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QUEIJEIRA DE SÃO JOÃO DO SABUGI É PREMIADA COM MEDALHAS DE PRATA E BRONZE NO MUNDIAL DO QUEIJO



Dezoito produtores norte-rio-grandenses de queijeiras e pequenos laticínios participam até este domingo (18) do Concurso Mundial de Queijos e Produtos Lácteos e da Feira Livre de Queijos e Produtos de Terroir, que acontecem na 2ª edição do Mundial do Queijo do Brasil, em São Paulo. São 58 produtos, como queijos de coalho e manteiga, iogurtes e manteiga do sertão, também conhecida como manteiga da terra. O evento tem como principal objetivo reconhecer os melhores queijos do mundo, avaliados por uma comissão de jurados brasileiros e estrangeiros. Com os concursos chancelados pela Guilde Internationale des Fromagers, o Mundial é a única premiação nacional que abrange o setor queijeiro como um todo, envolvendo produtores artesanais e industriais.

O queijo produzido na Região do Seridó foi mais uma vez destaque com medalhas de ouro, prata e bronze. Entre as premiações se destacaram entre os melhores queijos do Mundo: Laticínio Sertão Piranhas, de Jardim de Piranhas; Queijeira Vô Nelson, de Jardim do Seridó; Queijeira Monte Sertão e Queijeira Dona Gertrudes, ambas de Caicó; Laticínio Sertão Jucurutu e Galego da Serra, de Tenente Laurentino Cruz.

Reprodução/Mundial do Queijo do Brasil 2022


A Queijeira do Zaca de São João do Sabugi e o queijo da Fazenda Rolinha de Serra Negra do Norte também foram destaques com o seu queijo de manteiga e manteiga de garrafa sendo premiados com as medalhas de Prata e Bronze.




O diretor técnico do Sebrae-RN, Joâo Hélio Cavalcanti, destaca que a participação de um número tão representativo de pequenos produtores do Rio Grande do Norte no Mundial do Queijo do Brasil, revela a mudança de cultura de que o pequeno produtor rural não consegue ter acesso aos grandes eventos nacionais, com a participação de países como a França, que faz parte deste mundial.

“O queijo do nosso estado nos enche de orgulho num evento como este, porque não deixa nada a desejar em relação a outros estados com tradição na produção do queijo artesanal. Nossas queijeiras e laticínios têm evoluído bastante, tanto em termos de qualidade e produtividade, quanto em relação aos avanços conquistados no mercado”, avalia João Hélio, lembrando o apoio do Sebrae-RN e parceiros que fortalecem o setor de leite e derivados.

Nível Internacional 

Nesta edição de 2022, o Mundial do Queijo do Brasil recebeu um total de 1.200 queijos inscritos e atraiu cerca de 50 mil pessoas. Com 250 medalhas reconhecidas por um corpo de 200 jurados brasileiros e estrangeiros, o evento revelou que os queijos brasileiros e da Região do Seridó estão num patamar de nível internacional.

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